花生米怎么炸又酥又脆又没油（炸花生米时直接下锅不对）
炸花生米是一道很常见的零食，但是很多人在炸花生米时总会遇到这样那样的问题，比如花生米不够酥脆，或者油太多等等。下面，我将从当事人的角度为大家分享一下如何让炸花生米又酥又脆又没油的方法。

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备好所需要的材料和工具，包括花生米、烤盘、烤箱等。将花生米洗净并沥干水分，然后铺在烤盘上，放入已经预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制10-15分钟，直到花生米变黄色，散发出香味。

步骤二：炸制

接下来，我们需要将烤制好的花生米放在干净的锅中，加入适量的食盐和五香粉，搅拌均匀。然后加入适量的生粉（约3-4勺），轻轻搅拌均匀，让花生米均匀地沾上生粉。

接着，我们需要将花生米倒入干净的不粘锅中，用中小火慢慢翻炒，直到花生米变得金黄色并散发出香味。这样炸出来的花生米既酥又脆，而且不会有太多的油腻感。

步骤三：处理余油

最后，我们需要将炸好的花生米用沥油网或厨房纸巾沥干余油，这样可以让花生米更加干爽和松脆。

总之，以上就是炸花生米又酥又脆又没油的方法。通过预先烤制花生米，然后用适量的生粉翻炒，再用沥油网或厨房纸巾沥干余油，可以得到更健康、更美味的花生米零食。当然，我们也可以根据自己的口味加入适量的调料和香料，来制作出不同口味的炸花生米。